位於台東縱谷的初鹿渡假山莊，充滿了原住民自然的氣息，除了可以欣賞原住民的傳統木雕外，還能享用獨特的「原住民風味餐」；你更是不能錯過這裡最出名的「初鹿之夜」，在營火的照耀下，和卑南族的朋友一起熱舞，絕對讓你玩得盡興！
　　想遠離台北的喧鬧嗎？想真正享受兩個人在月光下漫步的感覺嗎？來到初鹿，唯一的感覺是寧靜。位在花東縱谷裡的初鹿渡假山莊，放眼望去盡是山和樹，連呼吸的空氣都充滿了新鮮的氣息。這裡的風味餐和原住民歌舞，一定能成為你們戀愛中最難以抹滅的甜蜜記憶。

餐廳介紹
  • 中式美食餐廳：擺設簡單、乾淨的餐廳雖然不大，但是這裡的「普悠瑪風味餐」非常特別，全都是卑南族中最有特色的食物，而且在開動之前，還有人員為大家解說每道菜的特色及作法，讓你能更了解原住民的文化。
      價格：
    • 自助式精緻早餐(每人 100 元)
    • 自助式風味晚餐(每人 350 元)
    • 團體午／晚餐(每桌 10 人 1500 元起)
  • 露天咖啡廳：位於入口處的露天咖啡座，剛好可以眺望台東的夜景；你可以在這一邊品嚐咖啡，一邊享受這難得的悠閒。
    價格：中餐／晚餐套餐每客 180 元起

    • 吃這個才滿足
    　　來到初鹿山莊，你一定要嚐嚐充滿卑南族風味的「普悠瑪風味餐」，從主食到甜點共有 17 道餐點，樣樣都是別具特色的好料。

    　　其中較特別的有：
    • A-bey（原住民的風味小吃─月桃糕）：這道菜在卑南族人的眼中是一道聖品，打開了外層的月桃葉，卻發現裡面還有一層叫 Lamelu（拿米露）的樹葉，卑南族的人常常用它來包裹食物；吃起來很像「粿」的感覺，卻又多了一份特殊的清香。對了！吃 A-bey 時可是要連葉子一起吃進肚子裡的。

    • 鹽烤放山雞、鹽烤放山豬：平常運動量充足的放山雞／豬，吃起來咬勁十足，雖然只有鹽的調味，但更能襯出鮮美的味道。

    • Ha-Ha (樹豆糯米飯)：又稱為「抓抓飯」，因為當糯米蒸熟後，還必須用手不停地抓，直到有 Q 度為止；吃起來充滿彈性，一點也不黏牙。

    玩這個才過癮
  • 「初鹿之夜」：你知道原住民在祈福的時候是跳什麼樣的舞蹈嗎？他們是用什麼樣的舞蹈歡迎賓客？在這裡你可以欣賞一系列的原住民舞蹈表演，包括飲酒歡樂舞、盾靈舞、談情舞……。如果你想親身體驗，還有原住民親自教舞，可以和大家一起高歌熱舞。除了在平溪外，在初鹿山莊也可以放天燈喔！許下願望，在晚會即將結束前，一起目送它飄向天際，讓這難忘的夜晚隨著天燈的點點光亮，燃燒紀錄在時間的永恆之中。

  • 搗原住民麻糬：在初鹿山莊的夜晚，你還有另一個選擇─親自動手作麻糬，不僅可以體驗以杵搗糯米的樂趣，還能吃到 Q 勁十足的麻糬喔！

    • 住這個很舒服
    　　來到這你才知道什麼是真正的寧靜，從窗外望出去是台東縱谷的風景；夜晚時，還能聽到聲聲蟬鳴。這裡共有 65 個房間，分屬於 3 棟建築物，每個房間皆有窗戶，房間內有電視、冷氣、吹風機……一切基本配備，而且整理得很乾淨。最讓人意外的是這裡還能享受「溫泉浴」！初鹿山莊的「碳酸溫泉浴」中含有硫酸根離子、碳酸氫離子等成分，對神經痛、關節炎有特殊效能，並可促進血液循環，洗完全身舒暢。

    買這個帶回去
    　　這裡當然有很多具有原住民風味的飾品，但是最值得推薦的是「山哲菜」和「剝皮辣椒」。山哲菜也就是皇帝菜，這兩樣都是台東縱谷的特產，通常是作為配飯的小菜。

    渡假人的推薦
    一位不願具名的先生
    　　這邊的環境非常好，很適合渡假；而且有很多的活動可以參加。來到這，一定要欣賞原住民的舞蹈表演和品嚐原住民風味餐，真是讓我印象深刻。
    渡假裝備
    帽子、防曬油

    地址
    台東縣卑南鄉明峰村試驗場 15 號之 1

    電話
    ( 089 ) 570138、570500

    交通
  • 飛機─可搭遠東、立榮、復興、華信航空，自台北、台中、高雄可直飛台東豐原機場，山莊可派車接送，車程約 20 分鐘。
  • 火車─坐到台東新站，山莊可派車接送，車程約 15 分鐘。
  • 開車
    。花蓮方向走花東縱谷，台 9 線到卑南鄉初鹿村，7-ELEVEN 旁紅綠燈左轉
    。高雄方向走南迴公路經知本、台東市，再走台 9 線往花東關山方向，到卑南鄉初鹿村 7-ELEVEN 旁紅綠燈右轉

    • 房間種類
    • 蜜月套房　　　　 2400元
    • 精緻雙床套房　　 2800元
    • 親子歡樂 4 人房　3200元
    • 8 人團體套房　　 4200元
    • 12 人和式套房 　 5400元
    。平日 7 折，假日 9 折，週休、連假不打折
    。加收 10 %服務費
    。投宿時間：下午 3 時；退房時間：隔日早上 11 時

    休閒設備
  • 室內
    1. 古色古香泡茶區
    2. 中式餐廳
    3. 會議廳
    4. 撞球、桌球、卡拉 OK
  • 戶外
    1. 露天咖啡座
    2. 夜間釣魚區
    3. 營火烤肉廣場
    4. 籃球、羽球場
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    旅遊包套
    1. 連環泡之一
      • 活動內容：
        1. 初鹿渡假山莊
        2. 綠島─火燒島
        3. 縱谷半日遊
      • 費用：
          成人─ 4200元、
          小孩( 7-12 歲)─ 3200 元、
          不佔床( 2-6 歲)─ 1800 元
        • 小孩 3 歲以下酌收 500 元。
        • 週六或假日前夕，每人須加收 500 元送初鹿之夜或夜間活動。
        • 費用內容：
          1. 初鹿渡假山莊、綠島( 4 人一室各一夜住宿)
          2. 免費使用飯店設施
          3. 提供午餐、晚餐各 1 客
          4. 免費暢遊初鹿牧場，享用初鹿鮮奶
          5. 飯店─富岡碼頭接送、綠島來回船票、浮潛、機車 24 小時使用
          6. 飯店半日活動、縱谷半日遊 7. 200 萬意外險、3 萬旅遊醫療業務險
    2. 初鹿牧場假期
      • 活動內容：
        1. 初鹿渡假山莊
        2. 縱谷一日遊或半日遊
      • 費用：
        • 三日遊：成人─ 3900元、小孩( 7-12 歲)─ 2900 元、不佔床( 2-6 歲)─ 1900元
        • 二日遊：成人─ 2300元、小孩( 7-12 歲)─ 1600 元、不佔床( 2-6 歲)─ 1100 元
          。小孩 3 歲以下酌收 500 元。
          。週六或假日前夕，每人須加收 500 元送初鹿之夜或夜間活動。
        • 費用內容：
          1. 4 人一室 1 夜或 2 夜住宿)
          2. 免費使用飯店設施
          3. 提供午餐、晚餐各 1 客
          4. 免費暢遊初鹿牧場，享用初鹿鮮奶
          5. 飯店接送
          6. 200 萬意外險、 3 萬旅遊醫療業務險
          7. 三日遊：飯店半日活動、一個半日遊、一個一日遊行程
            二日遊：飯店半日活動、縱谷半日遊