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打發鮮奶油的秘訣:鮮奶油溫度以5∼10℃最容易打發,加一點砂糖,以攪拌機器打發,如果在家用手打時,不妨在下面墊冰塊,保持低溫,比較好打發。





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~南薑(Galangal)~
.......<more>
..漫談中國茶..
將千年來中國茶發展出的種類,大致可依茶湯的顏色分為”綠、白、黃、青、黑、紅”六大類,逐一試試,實在是一大樂趣。


 
 
 
 
 
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